Grand Millesimé Gosset | La Bottega Degli Antichi Sapori

Grand Millesimé Gosset

///Grand Millesimé Gosset

Grand Millesimé Gosset

86,00

DENOMINAZIONE: Champagne

ANNATA: 2006

PAESE: Francia

REGIONE: Champagne

VITIGNO: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%

GRADO ALCOLICO: 12%

Descrizione

Questo Grand Millesimé è uno Champagne Brut che la maison Gosset produce solo nelle annate particolarmente favorevoli, che meritano quindi di essere imbottigliate per poter raccontare una storia precisa. Si tratta di una bollicina risultato di un blend fra Chardonnay e Pinot Noir, in cui è soprattutto quest’ultimo a esprimersi con una particolare ricchezza di frutto e corpo, caratteristiche che hanno spinto Gosset a voler dare vita al millesimo 2006. Un’etichetta sontuosa e articolata, in cui ogni sorso regala l’emozione di una sfumatura nuova, in grado di attirare l’attenzione sia dei grandi esperti che dei semplici appassionati.

Lo Champagne Brut Grand Millesimé nasce da un sapiente taglio effettuato dal team della maison Gosset, in cui Chardonnay e Pinot Noir si uniscono con percentuali quasi uguali. Le uve di queste due varietà vengono coltivate nei pressi di Ay, all’interno di vigneti classificati sia come Grand Crus che come Premier Crus. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, effettuano una prima fermentazione, per poi rifermentare, seguendo i principi di produzione del Metodo Champenoise, in bottiglia, rimanendo poi per 72 mesi a contatto con i propri lieviti. Al termine di questo periodo si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

Il Grand Millesimé è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente paglierino, attraversato da leggeri riflessi tendenti al verdastro; il perlage è di grana oltre modo fine e persistente. Il bouquet di aromi che si susseguono al naso racconta un’anima multiforme, dove agrumi, vaniglia e miele si alternano in una traccia olfattiva ben ordinata. In bocca è di corpo medio, ampio e sottile al contempo, con un sorso che fa leva su una bella impronta minerale. Una bollicina con cui la maison Gosset si conferma su livelli qualitativi importanti, ideale da portare con sé alle cene formali, dove il brindisi richiede un prodotto di classe.