Pecorino romano 1 Kg | La Bottega Degli Antichi Sapori

Pecorino romano 1 Kg

///Pecorino romano 1 Kg

Pecorino romano 1 Kg

19,00

Il pecorino romano è un formaggio a pasta dura e cotta prodotta con latte di pecora la cui zona di origine comprende la Sardegna, il Lazio e la provincia di Grosseto

Descrizione

La salatura può essere fatta a secco o in salamoia, la stagionatura si protrae per almeno 5 mesi per i formaggi da tavola e 8 mesi per quelli da grattugia. la crosta è molto sottile, untuosa e di colore avorio. la pasta è dura, compatta e friabile con la stagionatura. è tutelato dalla denominazione di origine protetta (DOP)