Ristorante della Bottega nel centro storico di Aosta

tra le meraviglie di Aosta romana

Anfiteatro Romano

Porta Pretoria

La filosofia della storica bottega si completa infine nel 2015 con l’arrivo del maestro della cucina valdostana Paolo Vai. Vai, unico chef con due stelle Michelin in tutta la regione, porta nel ristorante della Bottega l’equilibrio e la semplicità che da sempre sono i tratti distintivi dei suoi piatti.